92号汽油价格江苏多少钱1升_92号油价格今日江苏常熟

1.常熟大楼油烟机清洗多少钱

2.常熟面馆油烟机清洗多少钱

3.常熟家庭油烟机清洗多少钱

4.江苏车改的成功与争议

5.太仓在哪里

6.苏州常熟美食推荐更新中苏州常熟美食攻略

92号汽油价格江苏多少钱1升_92号油价格今日江苏常熟

阳澄湖大闸蟹,桂花酒,梅花糕,虞山绿茶、鸭血糯、河豚鱼、浒浦黄花鱼、福山鲥鱼、桂花栗子、无尻螺、叫化鸡、锅油鸡、出骨生脱鸭、出骨刀鱼球、清汤脱肺、软煎蟹盒、石梅盘香饼、莲子血糯饭、八宝南枣冰葫芦、白汁西露笋尖、荸荠饼、松树蕈油、桂花栗饼、梅李糍片糕、马咏斋卤味、松盛糕点、 常熟花边、 绿毛乌龟等。

常熟大楼油烟机清洗多少钱

常熟特产有桂花酒,叫化鸡,阳澄湖大闸蟹,梅花糕,虞山绿茶,福山鲥鱼,桂花栗子,无尻螺,叫化鸡,锅油鸡,出骨生脱鸭,出骨刀鱼球,清汤脱肺,软煎蟹盒,石梅盘香饼,八宝南枣冰葫芦,荸荠饼,松树蕈油,桂花栗饼,梅李糍片糕,马咏斋卤味,松盛糕点, 常熟花边,红木雕刻等。

如果要带特产回家的话,送家人朋友建议你带王四桂花酒,酒劲还是挺有的,送长辈的话虞山绿茶和剑门茶叶也很有名,喝过的人懂茶的人都知道根本不比什么碧螺春差,这些东西我都带过,虞山绿茶就在虞山维摩山庄不远处,那边特别漂亮,茶叶也有礼盒包装,但是价格也不怎么便宜。

如果要买特产,不建议到专卖店买,特产专卖店的东西价格贵,而且东西时间长,在常客隆等当地超市都有卖,不会有冒产品。

常客隆是常熟的连锁超市,几乎每个乡镇和市区的小区边上都有,常熟常客隆总店地址: 常熟市江苏省常熟市虞山镇海虞北路16号。

另外亮山工程对面海鑫渔港左手边有家专卖特产的。

如果觉得挑选特产比较麻烦,王四酒家(常熟市虞山北路兴福街358号, 102路、9路、120路、8路可到)有土特产礼盒的,里面有莼油,血糯,叫化鸡,桂花酒什么的一大盒包装的。

常熟面馆油烟机清洗多少钱

常熟大楼油烟机清洗价格因服务商、清洗方式、楼层高度等因素而异,但一般来说,价格通常在500元左右。多数服务商用专业清洗设备和方法,如高压水枪、清洗剂、吸尘器等,进行全面清洗油烟机脏污、油渍及异味。

如果您需要清洗油烟机,建议选择专业服务商。他们能够为您提供定期清洗、检查油烟机的服务,保证您的油烟机工作正常,保障您的健康和生活环境。同时,自行清洗油烟机虽然可以有效地降低清洗费用,但也会存在较高的风险,例如清洗方式不当会造成二次污染,同时在高楼层上进行清洗存在安全风险。

总之,常熟大楼油烟机清洗的价格受很多因素的影响,但一般来说,价格在500元左右是比较合理的,同时建议选择专业的清洗服务商,以确保油烟机的正常工作和健康环境的保障。

常熟家庭油烟机清洗多少钱

在常熟面馆,油烟机的清洗是非常重要的,因为如果油烟机没有得到适当的清洗和维护,那么它就会变得非常的脏,这可能导致一些危险,比如火灾等等。油烟机的清洗价格因地区和规模而异,一般来说大约需要300-1000元左右。

常熟面馆油烟机清洗的价格取决于各种因素,如油烟机大小、现场作业复杂度和清洗服务提供商等等。如果油烟机是比较小的,而且没有太多的油污沉积在油烟机内部,那么价格可能会比较低,大约300元左右就可以清洗得很干净。但是,如果油烟机比较大,或者是长时间没有进行清洗,那么就需要花费更多的钱和时间去清洗。在这种情况下,油烟机清洗的价格可能会达到1000元左右。

总之,在常熟面馆油烟机清洗方面,价格是多种因素共同影响的结果。虽然价格并不是唯一考虑的因素,但考虑到油烟机的安全和健康,还是应该选择有良好信誉的专业的清洗服务商,让他们来帮助你进行清洗,确保油烟机干净彻底。

江苏车改的成功与争议

家庭油烟机是一个厨房不可或缺的小家电,它能有效地过滤油烟,使厨房空气更加清新。然而,长时间使用后,油烟机内部会堆积大量的油污和杂质,这不仅会影响油烟机的效率,还会对家庭环境和健康产生影响。因此,定期清洗油烟机是非常必要的。

关于常熟家庭油烟机清洗的价格,通常价格在200-500元左右,具体价格会受到以下因素的影响:

1.清洁的难易程度,例如油污较多,油烟机拆装难度大等。

2.清洗的方式,手工清洗和专业清洗的费用差距较大。

3.清洗的时间,一般情况下,清洗需要1-2小时。

4.清洗的范围,油烟机外壳和内部的清洗价格会有所不同。

需要注意的是,清洗油烟机时一定要选择专业的清洗服务,特别是在使用电动工具时更要注意安全,避免电气事故的发生。

总之,不管是自己清洗还是请专业人士清洗,都是非常必要的。通过定期清洗油烟机,可以保障家庭的健康和安全,并延长油烟机的使用寿命。

太仓在哪里

江苏车改的成功与争议

 新一轮的公车改革正在实施,中央“三条红线”的划定,彰显出决策者坚定的决心。

 实际上,中国从未放弃过解决“车轮上的”,并曾经为此进行过无数次试验。大概从20多年前开始,江苏省就开始酝酿公车改革,2002年,江苏省各地陆续开始了符合当地情况的公车改革。

 由于江苏各地经济发展不平衡,各地发起的车改模式也不尽相同。不过,发生在苏南、苏北和苏中的每一次车改试水,都为2015年公车改革提供了实践经验、理论营养或者前车之鉴。

 各地样本

 早在上个世纪90年代,江苏省的公务用车改革已经起步。后来,有学者分析,这一次改革是自下而上的,一般由乡镇基层到县以上机关,苏、锡、常、宁四市乡镇最先全部完成改革。

 如今看来,这一次的车改有三种模式:货币化改革,即按月按人发放公务交通补贴;租赁式改革,即从社会上租车,按一定价位买断所租车辆的年使用权;包干式改革,即设立专门账户,以乘车券或票的方式发放。其中以货币化改革最为常见,曾占实施车改乡镇的七成多。鉴于经济发展水平南北差距大,改革一直分类进行——苏中一些地区在苏南后实行车改,苏北不少地区则没有改革。

 淮安楚州(现淮安区)

 租用社会车辆向市场购买服务

 模式

 2002年,淮安楚州区在江苏率先进行了公车改革的市场化探索,把当地公车出售给个人,“公车”变为“私车”,与购买者签订合同,按年租用车辆。同时,所租用的车辆只能为乡镇公务服务,不得经营其他业务。公务人员用车时需填写派车单,写明出车事由、起止地点、行驶里程,经分管领导批准,驾驶员凭派车单方可出车。

 “从2003年开始淮安市淮安区(当时称楚州区)的乡镇单位就已经不再掏钱购车养车了,因为2002年底淮安区针对全区内的27个乡镇46辆公车进行了改革。”一位知情人说。

 而在相关部门当年的一份公务用车改革材料中,现代快报记者看到,在改革过程中,驾驶员由所在单位负责安置,公务车辆则取公开竞标的方式,通过竞标不仅使买车人成为车辆所有者,同时也成为车辆的出租人。车辆专门服务于租车单位,不得从事其他经营活动。则对车辆进行返租,租车单位承担租金外还要承担因公务派车所发生的汽油费、过桥费、过路费、停车费以及驾驶员出车在外地的食宿费。这也就是说,将淮安区各个乡镇的公车出售给个人,明晰车辆产权归私人所有;与购买者签订合同,按年购买车辆的使用权。

 乡镇的公务人员执行公务用车时取派车单制,由乘车人填写派车单,写明出车事由、起止地点、行驶里程,经分管领导批准,驾驶员凭派车单方可出车。“现在,我们乡镇还是这种模式在租车,租金一年在5万元左右,但是不承担驾驶员的工资,也不需要我们自己养车。”淮安区某乡镇一名公务人员表示,一般一个乡镇租一到两辆车,在保证乡镇干部的用车基础上,供其他公务人员使用。“我们用车是到办公室填单子,单子里要写明公务事由,用车距离等信息。要是书记镇长不用车,就拿着领导签字后的单子去找租车的驾驶员。”遇上租用的车辆因公务派出的情况,公务人员则需要到外面进行租车。在油费结算方面,乡镇根据租车的行驶里程提供油卡,每张油卡跟所租车辆的车牌号进行挂钩,防止驾驶员多报油费 。

 车改之初,当地官员就曾表示,对淮安市淮安区这样经济欠发达地区,取“货币化”的公车改革方式,财力难以承受,同时,领导干部车改后交通补贴金额较高,一些干部补贴甚至超过了本人基本工资,这样的方式,在经济不发达地区,群众也难以理解和接受。而取明晰“两权”方式对公车进行改革后,不涉及到现金货币,但确实从源头上堵住了公车使用过程中可能产生的漏洞。

 据悉,该试点目前已经实行了十多年,对乡镇租车的监管也由纪委部门转变到财政、公安、审计等多部门联合监管。

 从当年的公务用车改革材料中,可以看到当年的公车改革范畴是准备从乡镇扩展到县直党政机关、企事业单位的。但是,记者了解到,目前这种“反租倒包”的模式仅在淮安区的乡镇实施,区直党政机关仍配备公车及驾驶人员。

 根据淮安市信息,2012年底,淮安市对市直及主城区760户事业单位公务用车进行清查。

 为了加强对这些公务用车的管理,清查后的第二年淮安市就正式出台并实施公务用车“四统一”管理办法,从保险、加油、维修、处置等四个环节入手,在制度上降低公车经费,给公车方向盘套上“笼头”。

 根据当年财政部门的统计,实施“四统一”公开招标,通过竞争性谈判、询价、资格准入等方式,确定公务用车保险、加油、维修、处置供应服务商,以集中购的形式为节省了很多费用。公务用车保险费比市场价格下降了30%,汽油价格比市场价格下降了2.5%-3%,汽车材料进销差价率比市场价格下降了13.5%,资产评估收费比市场价格下降了66%,拍卖收费比市场价格下降了60%。

 苏州常熟

 高额补贴下的车改能否持续

 模式

 2004年,苏州常熟开始实行公务用车货币化改革,当地实行货币定额包干制,货币定额包干费与公务员实际担任的工作职务挂钩,随领导干部职务和公务员岗位的变动而调整。购买私车的以现金按月按标准发放,一类正职(局长)购买私车的每月发放补贴2800元,二类正职2700元,三类正职2600 元。对不购买私车者,在标准范围内按实报销,节约部分按年计算奖励30%,超支自负。

 早在2004年,孙宇航就告别了免费享用公车的日子,这位时任当地某局副科级干部的官员,不得不跟一堆年轻人挤在一起学车。后来,他买了一辆桑塔纳,开了5年才换成现在的奥迪。

 2004年,常熟开始公车改革,改革的主体是乡镇机关、市机关各部门(公检法机关暂不列入改革范围)和村委三个层面的公车。

 在当年的车改中,市级机关被分为三类:一类是建设局等13个单位;二类是市委组织部、纪委、宣传部、卫生局等42个部门;三类是法制办、外事办、工商联等22个部门。乡镇改革也分为8个大镇和3个小镇。分类是根据各单位需要用车的工作量大小划分。

 改革后,一类部门正职每月补贴2800元,副职2400元,班子成员1800元,非领导职务的正科级干部1400元,非领导职务的副科级干部1200元;二类部门比一类部门少100元,三类部门比二类部门少100元。

 大镇的书记、镇长补贴是每月3000元,人大主任、政协、副书记是2400元,党委委员、副镇长、人大副主任、政协副是2000元,非领导职务的正科级干部1400元,非领导职务的副科级干部是1200元,小镇的补贴档次要比大镇少200元。

 据统计,常熟市当时购买私车的副科级以上领导干部近500人,占总人数的'85%。作为非领导职务的副科级干部的孙宇航,每月能拿到1200元补贴。“相当于多发了50%工资。”孙宇航说。

 据悉,如果要拿到这笔补贴,必须要出示购车,以及个人驾驶证和车辆行驶证。对于没有购车的,副科级以上干部能拿到标准的50%,而一般干部可以拿到70%。

 公开资料显示,当时,常熟市下辖的乡镇机关有公车206辆,全年支出费用1954万多元(包括驾驶员报酬、车辆折旧费);市级部门共有公车 279辆(公检法除外),部门预算确定的交通经费达1762万元(不含有驾驶员报酬);村级共有公车87辆,年均支出170多万元。根据测算,按照上述标准发放交通补贴,每年可节约交通费用合计1550多万元。

 如今,孙宇航早就习惯了开车上班,就算是奥迪,在经济发达的常熟,也不显眼。不过,如今他的补贴虽然已经上涨到了每月2800元,养车的费用却比以前高多了。

 “以前不堵车,油价也便宜,停车随便停,现在,油费、保险、停车费,一个月至少花1500元,多的时候,3000元也有可能。”孙宇航说。

 实际上,江苏其他地区——尤其是经济发达的苏南地区,在进行公车改革试验时,都取了货币化的手段,而在如张家港市、昆山市、太仓市等市区县,以往的车补也与常熟差不多。

 有的学者将这种车改模式称作“苏南模式”,不过,对于这种模式的成功,学界一直存在争议。比如,这种高额补贴的方式能运行多长时间,在经济欠发达地区如何复制等等。

 南京区县

 公车集中拍卖

 发放现金补贴

 模式

 南京的公车改革早在2004年就开始了,当时筹备成立公车改革领导小组。2005年4月,从一些涉农街道开始,街道的公车集中起来向社会拍卖,而街道的公务人员按活动频率计发现金补贴,出门办事的交通工具自行解决。2006年,区县开始公车改革,市级机关没有改。2007年,南京所有区县完成公车改革。

 “我们区县一级早就实行公车改革了,单位一辆公车都没有了。”南京江北一区级机关副处长李大明说,现在他每天都是自己开车上下班,他们局长同样也是开自己的私家车。

 根据媒体报道,当时参与车改的12个区(县)中,有11个区(县)用货币化改革模式,只有1个县用核定费用、租车使用的模式。所谓货币化改革就是单位不再配备公车,而是按职位高低、距离远近、工作量大小给公务员核发汽车补贴,按月发放。南京市建邺区2004年共支出公务交通费用354万元,车改后,一年需要发放货币补贴227万元,减少支出127万元,下降36%。 南京市纪委当年也曾经做过一个统计:车改单位以往一年实际支出车辆总费用约6000万元,车改后一年总费用为4242万元,降低了29%。

 根据当时的核算标准,一般乡镇党政正职(如乡镇党委书记和乡镇长等)可获得每月1850元左右的车补,副职1500元左右,一般办事员最低每月补贴80元。最终,南京各区(县)乡党政一把手的车补,大致在每月1600元到2000元之间。

 “我现在每月车贴是1800多元,我们街道主任、书记每月车贴在2500元左右。”江宁某街道副处级干部申磊告诉记者,10年前街道完成车改后,街道便没有领导专车了,街道主任、书记在车改前坐公车,但车改后都是领车贴,没有公车可坐。街道的各级干部到区里开会、下乡办事等,一般是开自己的私家车。

 鼓楼区某局科长杨峻告诉记者,他所在的局是正处级单位,10年前进行公车改革,车改后单位一辆公车也没有了,局长都没有公车可坐。

 记者了解到,南京市级机关新一轮的公车改革已经开始启动,按照国家公车改革的时间要求,今年年底前公车改革就要完成,也就是说,再有一个多月的时间,无论是区县,还是市级机关,都将按照国家要求完成公车改革。

 改革从来如此

 心向光明,道路曲折

 之前,江苏各地的公车改革效果立竿见影,东台、昆山、仪征、淮安楚州区车改后,节约用车费普遍在30%以上,无锡实施乡镇车改后立即节省车辆费用2500多万元。但问题也随之而来,少数领导干部为节省补贴而干脆少下基层,个别地方还出现过车改补贴标准畸高、经济落后地区推进难度大、重大活动用车难保障等问题。

 “此前江苏有47个县(市、区)进行了公务用车改革,都是自己在探索,实事求是说还不够完善。”在去年年底的新闻发布会上,江苏省机关事务管理局相关负责人说,像包括应该保留哪些公务用车,补贴标准应该放在什么档次等都需要完善。同时他表示,按照中央要求,已经车改的地区和部门,必须按照这次的公务用车改革的方案进行规范。

 在改革之初的2003年和2004年,无数媒体、学者与官员都曾经探讨过当年车改的成功与不足。

 “之前发的车贴,对有的人来说是,对有的人来说,可能还得自己贴。”南京公务员李磊说,他曾经匿名在网上发帖子来抱怨之前的车改,“现在有人说,没有公车,公务员会懒政,但并非所有人都是这样的。”李磊说,“我们局里是经常要下去跑的,以前有过公车,大家都愿意下去,没有公车后,一些快退休的干部就不想动了,打打电话就把事办了,而一些年轻人必须得下去跑,他们拿的车贴又是最少的,一个月下来,往往还得自己贴钱。”

 一些区县,则在改革之初就遭到了反对。有媒体报道,苏南某县在车改一开始,遭到了大多数公务员反对,理由是补贴过低,后来,当地不得不提高了补贴标准,以获得公务员群体的支持。

 有专家认为,苏州区县车改之所以坚持至今,一个关键原因就是上述补贴标准被多数官员所接受。

 一篇2007年的硕士论文中,专门对常熟市公务用车货币化改革进行研究。作者在论文中计算:设某副镇长购买一辆15万元的私车,按照使用 15年报废计算,每年折旧费是1万元,加上每年的保险费、养路费、修理费、保养费、停车费、过桥过路费、用于公务活动的燃料费等1.6万元左右,合计大约 2.6万元,即每月补贴2200元比较合适。

 论文还指出,将车辆每年的保险费、养路费、修理费、保养费、折旧费等全部计算在交通补贴内,而实际上车辆并不完全用于公务,产生的费用不应全由财政承担。

 针对车改效果,论文指出,对常熟市200名参加车改公务员的抽样调查显示:85%的公务员认为车改便利于工作和生活,增加了出行率;12%的公务员认为,车改对出行造成了一定影响;3%的公务员认为,车改对出行造成了很大影响。

 对常熟市100名市民的抽样调查显示,68%的市民认为车改是成功的,其中认为促进廉政建设的50%,节约成本的是13%,其他原因5%;32%的市民认为车改是失败的,认为失败原因是没能节约成本的占18%,认为失败原因是不能根治的占11%,其他原因3%。

 如今,新一轮的公车改革正在以不容置疑的态度在江苏省推行,但可以预见到,就跟之前的任何一次改革一样,赞扬与反对,支持和争议,必将如影随形。

 “二次车改”前夜

 有人争议,有人雀跃

 新一轮的车改是一次全国性的改革,越来越多的人意识到,这次改革中,不一定是公务员,其实每一个人都是利益相关者。尽管相关的细则仍未出台,但2015年车改已然像一颗刚落水的巨石,搅乱了一池湖水。有了更发达的通讯手段之后,你随处能看到各种不一样的声音,比如说,有人失落,有人高兴,有人决定进军“公务用车租车市场”,有人打定了主意,要做一个改革的监督者。

 对于即将要实施的公车改革政策,淮安当地的工作人员告诉现代快报记者,有人表示,可能货币化的改革方式,会促进公务人员使用公共交通工具,而有的公务人员则表示,对于政策的具体情况还没完全在地方落地,怎么用车没关系,只要不妨碍办事即可。

 林壹是苏州某县级市一部门的普通科员,刚刚入职两年。他告诉记者,现在每月到手的车补是800元。“我觉得再改革后有点惨。”林壹称,即将开始的车补,他听说自己最多只能拿到500元/月,甚至只有300元/月。“有点难过。”林壹算了一笔账,“800元勉强够,以后只好坐公交车了。”王萍是苏州市某区机关的副局长,对于即将到来的公车改革,她显得“淡定”很多。“作为一名党员、一名公务员,我想对于上面的政策都是需要无条件服从的,不会有任何意见。”王萍称,更何况现在政策并未完全出台落地,那么谁都不清楚具体细则是什么,现在去担忧去考虑完全没有必要。王萍觉得应该用一颗平常心去看待接下来的公车改革。

 南京某局机关的许大伟告诉记者,由于南京市级机关一直没有进行公车改革,他每月是没有车贴的,只是工资条里有一项是通勤补贴,每月只有两三百元。许大伟倒希望他所在的单位能与区县一样,进行公车改革,这样一来,他作为正处级,每月可拿到1040元的车贴。由于他主要工作范围在老城区,这个车贴大致可以满足他的交通支出。

 许大伟说,他们局有编制者有70多人,但副局级以上者有11人,从局长到副局长、巡视员等,这11个人都有公车。其实按规定,这里面大多数人都是不能有专车的。名义上,副局长、巡视员等没有专车,但实际上他们坐的车就是专车,而且配有驾驶员。在领导们坐专车方面,各家单位可谓各显其能,有的是有关部门申请配车,有的因为按规定不能配专车,就从其他渠道,比如从下属单位借车,实际上借来的车子成了领导的专车。车子的支出费用还要从下属单位走账,对此下属单位很有意见,但也没有办法。“名义上他们的车是单位的公车,其他人如果有事,也可以坐,但副局长的车,谁能动用?别说副局长了,驾驶员也不干呢!”

 许大伟说,这11辆车每年的支出是一笔不小的费用,一个驾驶员一年的工资支出在8万元左右,加上车子油耗、保养、修理、折旧等费用,一年一辆车按3万元算,花在11辆公车上的人员及车辆相关支出在120多万元。按照此次公车改革的要求,只有正局级可以保留专车,副局级以下不能有专车。目前这 11辆车中,只有局长的车子保留,其余的车辆目前都已经不开了。“这些车子下一步应该会交给有关部门处理,我不太清楚驾驶员如何安置,签劳动合同的驾驶员可能要解聘,有编制的驾驶员可能会转岗。”

 许大伟告诉记者,这一轮公车改革,对于普通公务员应该是好事,因为普通公务员坐公车的机会相对较少,车改后每月可拿几百元车贴,肯定是欢迎的。不过对于有些副局级、处级干部来说,由于车改触及到了他们的切身利益,他们可能会有想法。以前天天车接车送,车改后变成打车、坐地铁公交,这种变化他们能适应吗?许大伟不无担心地说,车改后,有的领导外出办事、跑基层可能会减少,因为交通要自己解决。不过许大伟表示,对于这一轮公车改革,特别是对于副局级等干部的规定,他是支持的,“让公车真正姓公,还公车本来的用途”。

 实际上,本次改革的利益相关者并非只是公务人员,越来越多的人开始关注这件事。

 昨天有这样一条新闻,《公车改革催生汽车租赁服务需求》:一位朋友,打定了主意要去参加未来不远的公车拍卖会淘个宝;而另一个驾校的朋友说,他们正打算增加VIP班的数量,“肯定有很多官员想学车,他们怎么可能愿意跟别人挤在一起学呢。”

 南京人老卢则是另一个关注公车改革的人——他是一名职业爆料人,性子较真,曾经拍过很多公车私用的照片。

 “改革归改革,还得有人监督,还好,时代不一样了。”老卢说,这次的公车改革中,他希望公车能有更多的明显标志,让全民监督,彻底断了公车私用的根源,“我少两条新闻也没关系。”老卢认真地说。

;

苏州常熟美食推荐更新中苏州常熟美食攻略

太仓市,江苏省辖县级市,由苏州市代管,位于江苏省东南部,长江口南岸,介于北纬31°20′-31°45′、东经120°58′-121°20′之间。东濒长江,与崇明岛隔江相望,南临上海市宝山区、嘉定区,西连昆山市,北接常熟市。总面积809.93平方公里。太仓市属北亚热带南部湿润气候区,其特点是光照充足,四季分明,春秋季冷暖多变,夏季炎热多雨,冬季寒冷少雨。截至2020年4月,太仓辖6个镇、1个街道、1个经济开发区。市驻娄东街道县府东街99号。截至2020年末,户籍人口51.05万人。

苏州常熟美食推荐(更新中

1、常熟炒浇面

寻鲜推荐:常吉兴面馆、王四面馆

按照常熟人的惯例,早上总是要吃罢一碗热气腾腾的炒浇面,才算正式开启新的一天。“鳝排双浇宽汤重青免鲜轻硬面......”能一口气报出这串“专业术语”的,一定是炒浇面的老吃客了。

炒浇面,顾名思义,就是把现炒的浇头直接浇于面上,浓油红汤、面条爽滑,浇头诱人。常熟四季风物不同,炒浇面的时令浇头也不尽相同。尝一口炒浇面,仿佛吃下了常熟的春夏秋冬!常熟街头的炒浇面馆数不胜数,其中,常吉兴面馆就是一家开了近三十年的老面馆,早已和常熟人的味蕾形成了不可言说的默契。

自孙师傅创立常吉兴面馆开始,每天凌晨4点,他就准时来到店里,备料、炒料、做一系列准备工作;每天5点半,店里就会迎来第一批食客。对于汤底和浇头,孙师傅都花了不少功夫去研究,轻油轻盐,又保持了汤底的浓郁。

现炒的浇头,既有大排、爆鱼、焖肉这传统的“三大件”,又常常推陈出新,用蟹粉小青龙、鱿鱼肉丝、酸菜肚丝、双虾、酸汤美蛙等创新浇头,颠覆了人们对于炒浇面的“刻板”印象,形成了常吉兴独特的风味。

开在百年老店王四酒家旁边的王四老面馆,也是一家深受常熟人喜爱的面馆。面馆虽开业仅三年,却靠着传统经典的味道,和平易近人的价格,很快打响了知名度。

王四老面馆将王四酒家的特色菜肴,与本帮炒浇面结合,推出了三十多款花样繁复的炒浇面,大三鲜、虾爆鳝、秘制熏鱼、葱炒腰片、本山蕈油......让人光听名字就忍不住想尝个遍。

新鲜的食材下锅,猛火快炒,出锅时连带着浓郁的汤汁一起浇在面条上。一碗火热的炒浇面,无论是汤面还是拌面,都极其鲜美,让人食欲大开。

推荐店铺:

1、常吉兴面馆

地址:常熟市环城北路7号

电话:18626238798(另有多家分店

2、王四老面馆

地址:常熟市兴福街358号

电话:0512-52849999

其他炒浇面馆推荐:含晖面馆、庆丰面馆、天天鲜面馆、四季面馆、对面对面馆、樾苏面局

*“常来常熟”微信公众号

2、虞山蕈油面

寻鲜推荐:兴福望岳楼老面馆

在常熟多种多样的炒浇面中,有一碗炒浇面值得单拎出来,好好介绍一番,它是常熟虞山的一大特色,是素面中的“佼佼者”。这碗面,叫做虞山蕈油面。想吃地道的虞山蕈油面,许多常熟人都会推荐虞山脚下、兴福禅寺旁,开了几十年的老面馆——兴福望岳楼老面馆。

这家面馆是店主张姐和她妈妈两代人的心血,从1982年开始做蕈油面到现在,她们已经在虞山下度过了近四十年岁月。

懂吃的当地老饕和江浙沪周边的游客,总是一大早赶来虞山脚下吃碗蕈油面、喝杯虞山绿茶,休息够了再登山赏景。

蕈是一种产自虞山的菌菇,只在每年六月黄梅季节至十月初秋生长,过了这段时间,蕈就消失得无影无踪了。故而此时正是品尝蕈油面的绝佳时机。从山上来的新鲜蕈,洗净晾干之后,用上好的菜籽油来“熬蕈油”,熬好的蕈油自带一种特殊的香气,无需太多调味就已鲜美异常。配上一碗素汤面,有一种亲近自然的妥帖与舒畅。

店铺推荐:

兴福望岳楼老面馆

地址:常熟市寺路街146号(兴福寺旁

电话:0512-52853950

3、常熟特色菜

寻鲜推荐:王四酒家

常熟的面条很有名,而常熟的特色菜肴更是自成一派,独具特色,俘获了无数食客的胃。

始创于清光绪十三年(1887年的王四酒家,是一家常熟当地很有名的“中华老字号”。各式各样的常熟本帮菜,都能在此品尝到。

01、王四叫化鸡

叫化鸡又叫做“黄泥煨鸡”,名虽不雅,却蜚声海内外,是常熟最具代表性的特色美食之一。相传,明末清初时,常熟虞山之麓有一乞丐,某天偶得一鸡,却苦无炊具调料。无奈之下,他只得将鸡宰杀去除内脏,带毛涂上泥巴,放入柴堆中煨烤。岂料泥干肉熟后,敲去泥壳,鸡毛随壳而脱,鸡肉香气四溢,极其可口。

之后,王四酒家的掌门人王祖康仿其煨法,改进配料,精益求精,制成了大名鼎鼎的王四叫化鸡。

如今,王四叫化鸡的制作技艺已传至第九代传承人,常熟叫化鸡制作技艺也被列入了江苏省非物质文化遗产保护名录。

制作叫化鸡通常选用三黄草鸡,加上香菇、腰果、干贝、冬笋、火腿、虾仁、精肉、鸡胗等八种芯料,腌制后用荷叶包裹,再涂抹虞山黄泥,煨烤5小时而成。

烤好后,敲碎外部干结的泥巴,撕开荷叶包,里头鲜嫩多汁、香气肆意的鸡呈现在食客眼前。按照古法制作的叫化鸡,鸡肉入口酥烂肥嫩,带有荷叶和泥土的清香。相信你只要吃过一次,就会像《射雕英雄传》中的洪七公那样,从此对它念念不忘。

5、东乡一品锅

常熟是“中国蒸菜之乡”,常熟蒸菜以刀工见长的水蒸为主,而东乡一品锅就常熟蒸菜的代表。东乡一品锅源自常熟东乡棉花种植区,为常熟蒸菜传统佳肴“老八样”的浓缩精华版,尽显地方应季食材之丰盛,厨师烹饪技艺之精湛。

东乡一品锅用多种荤素食材作原料,包含火腿、咸鸡、爆鱼、走油肉、肉皮、蛋饺、鸽子蛋、干贝丝、如意卷、春笋、等,通过考究的刀工、蒸法以及拼盘,突出食材本身的色香味俱全。蒸好的一品锅,观则汤清,闻则气香,造型美观,原汁原味,是常熟人宴请宾客的压轴大菜。

6、冰葫芦

冰葫芦是常熟的地方名小吃。这道点心以白糖猪板油为馅,蘸上特制的面糊,油炸而成。入油锅时,面糊拖出一条长长的“柄”,炸好后形似葫芦,故此得名。

冰葫芦造型别致,摆盘时会撒上白糖作为“冰屑”。外脆内软,吃口肥美,有着浓浓的怀旧风味。此外,王四油鸡、松仁桂花血糯、江南第一鲜等菜肴,也都是王四酒家的招牌菜,用最经典的味道展示着常熟饮食文化的魅力。

推荐店铺:王四酒家

地址:常熟市兴福街358号

电话:0512-52849999

  • [声明]:本站所有文章资源内容,如无特殊说明或标注,均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系本站删除。
  • 本文地址:https://www.yonganbw.com/yjzs/1940.html
油价走势明天92号油价查询表一览表_明天油价涨多少 92
北京今日油价0号柴油_北京0号柴油价格今日价格