1.调和油好不好？
2.什么是餐饮专用调和油,与普通调和油油什么区别呢?
3.为什么说调和油是最差的油
4.食用油为什么4L和5L价格相差较远?相同品牌，相同油质！比如说都是非转基因玉米油压榨的！
5.金龙鱼1:1:1调和油是由哪几种油调配成的？
食用油是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂；食用油是吃的油。
常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
食用油具有传热作用，可以使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广，由于油脂的燃点较高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度，还能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜点。
扩展资料
食用油储存不当，可能氧化变质
为了使用方便，很多人习惯把油分装到小油壶里，或是放在锅灶旁边。中国肉类协会首席专家张子平指出，氧化会导致食用油中脂肪分解、酸败等。食用油应密封保存在避光阴凉处，还可以在油面上撒一些维生素E细粉末来延缓氧化变质。
据光照对核桃油酸值的影响研究显示，不同光照条件下核桃油过氧化值随时间的延长而升高。不同光照下核桃油稳定性依次为：避光＞紫外光＞自然光＞日光灯。
因此，食用的植物油不能长期置放在热源、光照处，食用油桶壁标签上通常会标注避光保存等信息。张贵锋提醒说，目前国内市场上的食用油很多都是4升以上的大容量包装，这种包装既不利于使用过程中用量与分量控制，也不利于储存过程中防氧化控制。
百度百科-食用油
人民网-食用油：一油到底，伤味又伤身
调和油好不好？
胡姬花调和油炒菜的时候香味很大，也是品牌的调和油，口碑不错的。
胡姬花调和油是由以玉米油、花生油和芝麻油调和而成，油质金黄透亮。胡姬花传承了近百年的地道花生油压榨工艺，因此胡姬花调和油中添加的花生油，保留了浓郁怡人的花生香，而调和油中花生油和芝麻油这两种浓香型植物油的添加，让这款调和油在“香”味上的魅力得到了放大，炒菜的时候诱惑力也成倍增加。
怎么挑选调和油？
1.看标签。食用油的等级从一级到四级，级别越高，油品质量越好；
2.看配料表。配料表中所列各种原料按照由多到少的顺序排列，某种成分排名越靠前，表明食品中含此成分越多；
3.看工艺。首选物理压榨的，因为物理压榨无化学残留，目前来说相对安全性较高；
4.看品牌。建议到正规渠道购买，择优大众认可的、市场销售量较大的品牌食用调和油，挑选出产日期较新的。
此外，挑选调和油时还要看各种脂肪酸的配比。食用调和油营养价值高低，主要看各种脂肪酸的比例是否接近人体需求。质量好的油，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例为1∶1∶1。正规厂家一般会在食用油的外包装上标示这三种脂肪酸的含量和比例，您在购买时可留意。
什么是餐饮专用调和油,与普通调和油油什么区别呢?
调和油没有什么危害。
种调和油之所以能够被定义为“调和”，在于它的营养平衡、广泛，营养之间不会相互干扰、破坏，所以又被人们看作是“平衡油”、“和谐油”。
其次，选择适合自己健康的食用油，关键得看其中的营养搭配比例。食用油主要为人体提供能量和必需的脂肪酸，能量供机体代谢、活动需要，而脂肪酸而有更加广泛的用途，机体离不开这两种物质的参与。
为什么说调和油是最差的油
根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。
其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准，没有国家标准。今后，调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一。
调和油有以下几种类型：
（1）营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调至亚油酸含量60%左右、油酸含量约30%、软脂含量约10%。
（2）经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。
（3）风味调和油，就是将菜籽油油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调和成“轻味芝麻油”
（4）煎炸调和油，用棉籽油、菜籽油、和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好、烟点高的煎炸调和油。上述调和油所用的各种油脂，除芝麻油、花生油、棕榈油外，均为全炼色拉油。
食用油为什么4L和5L价格相差较远?相同品牌，相同油质！比如说都是非转基因玉米油压榨的！
设计初衷来看，调和油其实是一种很好的油，它可以经过科学配提高油的营养价值和使用性能。
大家对调和油印象不好，甚至认为质量差，其实主要还是因为市场上调和油种类繁多，鱼龙混杂，这也是大家对调和油讳莫如深的原因。
其实，对于普通人来说，选择调和油可能一种比较方便的途径。食用油是能量和脂肪酸的重要来源，食用油中含有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（即必需脂肪酸），这三种脂肪酸对人体各有益处，缺一不可，一般来说，饱和脂肪：单不饱和脂肪：多不饱和脂肪的比值为＜1 : >1: 1比较合适。
为了获得丰富的脂肪酸，中国膳食指南建议要经常换油吃。不过，对于很多人来说，换油可能比较麻烦，甚至换也不知道怎么换才更好，而且就算换，很多人一买就是一大桶，一般家庭可能要吃1-2个月，吃很久的话，其实在很长时间里脂肪酸摄入也比较单调。
这个时候，调和油就是一种比较好的选择，省去了换的麻烦。所以，调和油还是可以吃的。
选择调和油的方法
1、看配料：看清成分，避免混淆。
按照国标《GB 7718-2011》，各种配料应按照添加量的递减顺序一一排列，也就是说在配料表里排名越靠前，含量越多。
比如橄榄调和油，有时候包装上会把橄榄两个字写的很大，调和油三个字却写的很小，如果不仔细看很可能直接将其误认为橄榄油。可是配料表里橄榄油却可能排在最后一位，也就是说这个调和油里橄榄油含量最低。
2、不用纠结工艺：化学浸出和物理压榨都很安全。
很多朋友喜欢物理压榨的油，觉得这才是传统的健康的，却反感化学浸出的油，因为会残留化学物质、会影响健康。其实，这两种油只是加工方法不同罢了，只要符合国标的食用油都是安全的，完全可以放心食用。
3、看日期：选日期最近的油。
油的保质期一般是18个月，为了避免买回去吃着吃着就过期了，建议选择离生产日期最近的油。
4、看包装：优先选小包装产品。
最好买小包装的，比如市面上常见的包装是0.9升、1.5升、4升、5升，那就最好买0.9升的，吃完再买，特别是家里人少、开火比较少的家庭，因为开封后的油氧化反应会加速，放久了就容易氧化酸败，出现哈喇味。
金龙鱼1:1:1调和油是由哪几种油调配成的？
现在哪有油是压榨的你太天真了 相信商家说的话？ 现在所有的油类都是使用寖出发的简单的说就是用化学的东西把大豆或者玉米都分解掉成化学品和大豆或玉米合成在一起的油之后再分离出化学品和食用油，就是这样的。想想能没有化学残留么？为什么这样做是因为省钱而且还能出更多的有，压榨的话剩下的豆饼或玉米里面会有油残留的不可以压榨干净，化学的呢就不会有残留的油了，你看看大豆多少钱一斤，现在的豆油比大豆直接自己压榨的油贵很多，这说明他调和油里面不知道放了什么廉价的油品了。
金龙鱼1:1:1调和油是由哪几种油调配成的？
金龙鱼1:1:1调和油是由哪几种油调配成的？,金龙鱼黄金比例调和油都包含了哪几种油啊？金龙鱼调和油黄金比例1:1:1的意思就是将大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、花生油、芝麻油、亚麻籽油、红花籽油等八种原料按照1:1:1的比例制成一种油，成为黄金比例，也是人体所需营养的最佳平衡比例，金龙鱼黄金比例食用调和油主要是倡导膳食脂肪酸均衡，平衡营养更健康。
金龙鱼1:1:1调和油是由哪几种油调和的？金龙鱼黄金比例食用调和油含大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、花生油、芝麻油、亚麻籽油、红花籽油八种植物油原料，可是均衡脂肪酸，更加营养健康。
金龙鱼黄金比例调和油是哪几种油调配的？有玉米油、葵花籽油、花生油、芝麻油、大豆油、菜籽油、稻米油、亚麻籽油。
金龙鱼1:1:1调和油是几种油混在一起吗？不是几种油混在一起的意思，是根据脂肪酸的配合调出来的。
金龙鱼1:1:1调和油是转基因油吗？不是转基因的，金龙鱼1:1:1调和油也叫金龙鱼非转基因黄金比例调和油。
金龙鱼1:1:1调和油有5L装的吗？有啊，超市有买的。
金龙鱼1：1：1调和油多少钱一桶？4升53，1.8升27
金龙鱼111调和油5L怎么有两种颜色没问题，当然，你想相同的油型别和规格是没有错的。首先，你必须要考虑你的油是不是不再出现在室外的时间（如长亮的颜色变化），这种情况下，如果日期是您和您的同事们一样对石油，它表明你的油是没有问题的。由于生产的油的数量是相同的颜色，人也一起灌装，是没有问题的，只是说你已经得到了一瓶油，因为储存不当的关系。不要紧开盖后尽快被消耗，但要记住，任何油都是一样的，哦，放置在避光通风的地方储存食用油的保质期为18个月。安全吃
金龙鱼1:1:1非转基因调和油和转基因调和油有什么
转基因调和油里面含有转基因成分，目前对于转基因的负面影响报道较多，保险起见还是用非转基因为好，特别是对于准备生养孩子的夫妇，以及小孩，建议尽量用非转基因食品。
目前市面上标注调和油的，一般都是转基因的，价格虽然便宜，但建议慎用。
关于商家1：1：1属于营养最佳配比的宣传，实际是宣传过度了，是一种噱头，消费者千万不要太当真了。你想啊，作为油类，不管什么比例，毕竟吃下肚子的都是油，从健康角度来说还是尽量少吃一点油比较靠谱。再说了人类除了食用油类之外还要吃其他各种食品的，营养素也主要是从食物中摄取的，而不能光吃油的，所以油的比例最好都是没什么用的，关键是从食物中摄取的营养素要配比合理才行，作为油类尽量少用一些才是属于最佳的配比。
